Bahan:
50 g mentega tawar
½ bh bawang bombai, cincang halus
30 g tepung terigu
300 ml susu cair
500 ml kaldu ikan
100 g jamur champignon, iris halus
300 g daging ikan salmon, potong kotak 1½ cm
2 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
150 ml cooking cream
3 sdm bonito flake
Cara membuat:
Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan tepung. Aduk hingga berbutir.
Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tuang kaldu ikan. Aduk rata. Masukkan jamur. Masak sampai layu.
Tambahkan ikan salmon. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang cooking cream. Aduk hingga meletup-letup.
Sajikan bersama taburan bonito flake.
untuk 4 porsi
Sumber: Tabloid Nova
No comments:
Post a Comment